Lần đầu đi quán Nhật cần biết gì? Cách gọi món & ứng xử

Người mới nên bắt đầu với món quen, dễ ăn: cơm donburi (gyudon, teriyaki chicken), sushi/sashimi cá hồi, đồ chiên (karaage, tonkatsu), mì udon. Khi đã quen có thể thử sashimi nhiều loại, lươn nướng. Đi nhóm thì gọi kiểu chia sẻ.

Oshibori là khăn ẩm (nóng hoặc lạnh) quán đưa đầu bữa để bạn lau tay trước khi ăn. Chỉ dùng lau tay, không nên lau mặt hay cổ. Sau khi dùng, gấp gọn để bên cạnh.

Tránh cắm đũa dựng đứng vào bát cơm (gợi liên tưởng nghi lễ tang), không chuyền thức ăn từ đũa sang đũa, đừng ngâm sushi trong nước tương và không dùng quá nhiều wasabi. Đây là vài điều cơ bản giúp bạn lịch sự hơn.

Hoàn toàn được. Nhiều món Nhật là phần đơn (donburi, udon) và ăn một mình rất phổ biến trong văn hoá Nhật. Cứ tự tin chọn món mình thích và thưởng thức theo nhịp của bạn.