Lưỡi bò xào tỏi cay: món nóng giòn sần sật, đậm vị

Nếu gyutan nướng nổi tiếng nhờ độ giòn sần sật, lưỡi bò xào tỏi cay đưa texture đó vào một món nóng đậm vị hơn.

Lưỡi bò xào tỏi cay là món gì?

Món dùng lưỡi bò thái lát, xào cùng tỏi, ớt và rau củ/sốt mặn ngọt. Cách xào giúp lưỡi bò thơm hơn, mềm nhưng vẫn giữ độ giòn đặc trưng.

Vị món này có gì đáng thử?

Vị chính là tỏi thơm, cay nhẹ, thịt bò đậm và giòn. Đây là món nên ăn nóng, hợp khi muốn một phần nhiều hương vị hơn sashimi/roll.

Nên gọi kèm món gì?

Rất hợp với cơm trắng, bia Nhật hoặc salad rong biển. Nếu đi nhóm, gọi thêm xiên nướng để thành bàn món nóng đúng kiểu izakaya.

Cách ăn ngon hơn

• Ăn nóng ngay khi ra món để lưỡi bò giữ độ giòn sần sật và sốt tỏi còn thơm.
• Nếu ăn cùng cơm, gắp cả thịt, rau củ và chút sốt để vị mặn ngọt cân bằng.
• Gọi kèm đồ uống mát hoặc món rong biển để làm dịu vị tỏi cay sau vài miếng.

Ai nên thử Lưỡi bò xào tỏi cay?

• Người thích món bò đậm vị.
• Người muốn thử texture gyutan theo cách khác.
• Bàn lai rai buổi tối.

Thử Lưỡi bò xào tỏi cay ở đâu tại TP.HCM?

Tại ANIKI — 112 Trần Khắc Chân, Quận 1, lưỡi bò xào tỏi cay là một trong các món mới tháng 6, hợp để gọi trực tiếp tại quán hoặc đặt online. Quán mở cửa 10:00–22:00 hằng ngày, có giao tận nơi trong khu vực phù hợp.