Sake Furai

Tìm hiểu thêm

Cẩm nang ẩm thực Nhật từ Aki — hiểu món để thưởng thức trọn vị.

Văn hoá Nhật

Sake (rượu gạo Nhật): các loại & cách thưởng thức cơ bản

Sake là rượu gạo lên men của Nhật. Tìm hiểu các loại sake (junmai, ginjo, daiginjo), uống nóng hay lạnh, cách kết hợp với sushi, sashimi và món Nhật. Hướng dẫn cho người mới thử sake.

2 phút đọc

Mì & Món nóng

Cá nướng muối kiểu Nhật (Shioyaki): mộc mạc mà gây nhớ

Shioyaki là cá nướng muối kiểu Nhật — chỉ ướp muối rồi nướng để tôn vị cá. Tìm hiểu các loại cá phổ biến (saba, sanma, sake), cách ăn kèm củ cải bào, chanh và địa chỉ thử tại TP.HCM.

2 phút đọc

Mì & Món nóng

Tempura & Furai: đồ chiên Nhật khác gì đồ chiên thường?

Tempura là đồ chiên bột mỏng giòn nhẹ, furai là đồ chiên xù phủ bột panko giòn rụm. Tìm hiểu khác biệt giữa tempura và furai, vì sao đồ chiên Nhật giòn lâu và nên thử món nào tại TP.HCM.

2 phút đọc