Cơm sake ikura: cá hồi và trứng cá hồi trên một tô cơm Nhật

Cá hồi và ikura là cặp đôi rất “đúng bài”: một bên béo mềm, một bên mọng và bật vị biển. Đưa lên tô cơm, món thành lựa chọn vừa no vừa đã.

Cơm sake ikura là món gì?

Món thường gồm cơm, cá hồi thái miếng/lát và trứng cá hồi ikura phủ trên mặt. Khi ăn, ikura vỡ nhẹ trong miệng, làm vị cá hồi rõ hơn.

Vị món này có gì đáng thử?

Vị chính là béo, mặn ngọt vị biển và cơm dẻo. Nên ăn từng muỗng nhỏ để có cả cá hồi, ikura và cơm thay vì trộn quá mạnh làm nát topping.

Nên gọi kèm món gì?

Hợp với rong biển trộn mè, chawanmushi hoặc sashimi sò điệp. Nếu muốn bữa cá hồi trọn vẹn, gọi thêm roll sashimi cá hồi.

Cách ăn ngon hơn

• Múc mỗi muỗng có đủ cơm và topping để vị béo của hải sản cân bằng với nền cơm dẻo.
• Không nên trộn quá mạnh nếu món có cá hồi, sò điệp hoặc ikura; topping mềm sẽ đẹp và ngon hơn khi giữ nguyên miếng.
• Gọi thêm món phụ thanh như rong biển trộn mè hoặc súp miso để bữa cơm đỡ ngấy và đúng nhịp bữa Nhật.

Ai nên thử Cơm sake ikura?

• Fan cá hồi/ikura.
• Người muốn món tươi nhưng vẫn no.
• Bữa một người muốn gọi nhanh, gọn, chất lượng.

Thử Cơm sake ikura ở đâu tại TP.HCM?

Tại ANIKI — 112 Trần Khắc Chân, Quận 1, cơm sake ikura là một trong các món mới tháng 6, hợp để gọi trực tiếp tại quán hoặc đặt online. Quán mở cửa 10:00–22:00 hằng ngày, có giao tận nơi trong khu vực phù hợp.