Set sashimi 6 loại: gọi một phần, thử nhiều vị biển

Đi ăn Nhật mà phân vân không biết chọn loại sashimi nào, set sashimi 6 loại là lối đi gọn: một phần có nhiều sắc vị, đẹp bàn và dễ chia cho nhóm.

Set sashimi 6 loại là món gì?

Set thường gồm nhiều loại sashimi được cắt lát vừa ăn, đặt trên đá/garnish để giữ độ mát. Điểm hay của set là bạn cảm nhận được sự khác nhau giữa vị béo của cá hồi, vị thanh của cá trắng, độ giòn ngọt của hải sản và hậu vị biển.

Vị món này có gì đáng thử?

Sashimi ngon nằm ở độ tươi, lát cắt và nhiệt độ phục vụ. Ăn miếng đầu không cần quá nhiều nước tương; chỉ chấm nhẹ một góc để cảm nhận vị nguyên liệu.

Nên gọi kèm món gì?

Nên đi cùng cách ăn sushi đúng chuẩn: ăn từ vị nhẹ đến đậm, dùng gừng hồng để làm mới vị giác. Gọi thêm súp miso hoặc chawanmushi nếu muốn bữa ấm bụng hơn.

Cách ăn ngon hơn

• Giữ sashimi mát và ăn sớm sau khi ra món; nhiệt độ đúng giúp lát hải sản ngọt và rõ texture hơn.
• Chấm một góc nhỏ vào nước tương thay vì nhúng cả miếng. Wasabi nên dùng vừa phải để không át vị tươi.
• Ăn xen gừng hồng giữa các loại sashimi, nhất là khi chuyển từ vị thanh sang vị béo hoặc đậm hơn.

Ai nên thử Set sashimi 6 loại?

• Nhóm 2-4 người muốn chia nhau nhiều loại sashimi.
• Người thích đồ tươi, thanh và ít dầu mỡ.
• Bữa hẹn hoặc tiếp khách cần một phần đẹp mắt.

Thử Set sashimi 6 loại ở đâu tại TP.HCM?

Tại ANIKI — 112 Trần Khắc Chân, Quận 1, set sashimi 6 loại là một trong các món mới tháng 6, hợp để gọi trực tiếp tại quán hoặc đặt online. Quán mở cửa 10:00–22:00 hằng ngày, có giao tận nơi trong khu vực phù hợp.