Mojito Hoa Anh Đào

Tìm hiểu thêm

Cẩm nang ẩm thực Nhật từ Aki — hiểu món để thưởng thức trọn vị.

Văn hoá Nhật

Washoku là gì? Triết lý ẩm thực Nhật được UNESCO vinh danh

Washoku là ẩm thực truyền thống Nhật, di sản văn hoá phi vật thể UNESCO. Tìm hiểu 5 nguyên tắc (ngũ vị, ngũ sắc, ngũ pháp), tôn trọng mùa vụ, umami và vì sao món Nhật vừa ngon vừa cân bằng.

2 phút đọc

Theo dịp & Không gian

Thất tình, buồn thì ăn gì? Món Nhật ‘chữa lành’ cho ngày tâm trạng

Thất tình hay buồn thì ăn gì? Gợi ý món Nhật comfort food ấm bụng, chữa lành: udon nóng, ramen, cơm donburi, đồ chiên giòn, lươn nướng. Ăn ngon xoa dịu tâm trạng, đi một mình cũng thoải mái.

2 phút đọc

Mì & Món nóng

Ramen vs Phở: khác nhau thế nào? So sánh hai món nước trứ danh

Ramen và phở khác nhau ở đâu? So sánh sợi mì (lúa mì vs bánh phở gạo), nước dùng (đậm tonkotsu/miso vs thanh trong), topping và cách ăn. Hiểu để chọn món hợp khẩu vị và thử ramen ở Quận 1.

2 phút đọc